Vive l'été et ses recettes de salade grecque

Name: Vive l'été et ses recettes de salade grecque
Total time: 30 min
Cuisine: salade grecque

La salade grecque est une salade composée dont les variantes sont nombreuses. Photo par galyafanaseva

Le soleil pointe enfin le bout de son nez et en cuisine, on n'a qu'une envie : passer aux salades composées et délicieusement colorées. La salade grecque, au même titre que la caprese, fait partie des classiques que l'on aime retrouver sur nos tables d'été.

Cette salade rustique est traditionnellement composée de tomates, concombre, huile d'olive, sel, poivre et origan. On peut ensuite lui ajouter des ingrédients de notre choix comme la feta, des olives noires, des poivrons, des câpres ou encore du vinaigre.

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Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).